Detalhe da pesquisa
1.
Microencapsulation and co-encapsulation of bioactive compounds for application in food: challenges and perspectives / Microencapsulação e co-encapsulação de compostos bioativos para aplicação em alimentos: desafios e perspectivas
Ci. Rural;
51(3)2021. ilus
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-31263
2.
Encapsulation of Lactobacillus acidophilus and different prebiotic agents by external ionic gelation followed by freeze-drying / Encapsulação de Lactobacillus acidophilus e diferentes agentes prebióticos por gelificação iônica externa seguida de liofilização
Ci. Rural;
49(2): e20180729, Feb. 18, 2019. ilus, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-20784